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B 52

 

 

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Zubereitung:

Zuerst den Kaffeelikör in das Glas geben. Anschließend den Bailey´s vorsichtig darüber legen (entweder über den inneren Glasrand oder über den Löffelrücken langsam hineinfließen lassen).
Zum Schluss den Grand Marnier (Orangenlikör) ebenfalls ganz vorsichtig und langsam darüber legen.
TIPP: wenn sich der Grand Marnier etwas mit dem Bailey´s vermischt, lässt sich der B 52 nicht mehr entzünden. Daher verwenden viele Bars als zusätzliche Schicht noch einen hochprozentigen Rum (der ist wesentlich leichter als ein Likör und schwimmt daher oben).

 

Glasempfehlung:

Shotglas (Stamperl)
Der Name verrät es schon, in dieses Glas passt gereade einmal ein Schuss (engl. shot). Das sind dann meistens 4 bis 6 Centiliter Inhalt.

 

Ãœber den B 52

Der B52 wurde der Legende nach im berühmten Alice's Restaurant in Malibu, Kalifornien kreiert. Der Name bezieht sich auf den US-Langstreckenbomber Boeing B-52. Dieser Bomber wurde auch im Vietnamkrieg zum Abwurf von Brandbomben verwendet, gerüchteweise entstand in Anlehnung daran die heute gängige flambierte Variante des Cocktails. Das Originalrezept verwendet Grand Marnier anstatt Rum und sieht auch kein Flambieren vor.

(Quelle: Wikipedia)

 

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