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Singapore Sling

 

 

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Zubereitung:

Alle Zutaten außer dem Sodawasser kräftig shaken und in das Gästeglas abseihen und mit Sodawasser auffüllen

 

Glasempfehlung:

Longdrink-, Fizz- oder Highballglas
Dieses unscheinbare Glas, das für viele bis zum 14. Lebensjahr gemeinhin als Wasserglas bekannt ist, bietet doch vielem mehr Platz als nur dem Wasser. Neben Longdrinks (zB. Gin Tonic, Vodka Lemon,...) präsentieren Bars gerne auch einen Gin Fizz oder auch Tom Collins in einem solchen Glas. Wichtig ist nur, dass die Füllmenge des Glases ausreichend ist, damit neben dem Cocktail auch noch genügend Platz für Eiswürfel bleibt.

 

Dekorationstipp (Garnitur):

Zitronenscheibe und Cocktailkirsche

 

Eine Anmerkung zum Singapore Sling

Das erste Rezept diese Drinks wurde 1922 in einem Barbuch veröffentlicht – damals noch unter dem Namen Straits Sling.
Die heute so populäre fruchtigere Version entstand erst in den 1970er – Jahren in der Long Bar im Raffles Hotel in Singapore und wurde vom chinesischen Barmann Ngiam Tong Boon kreiert.

Allerdings ist auch das Hotel selbst nicht im Besitz der Originalrezeptur (auch wenn man dies gern behauptet), diese ist in früheren Jahren verloren gegangen. Die Rezeptur wurde in späteren Jahren verändert um das Fernweh und die Erwartungen an fruchtigsüße Urlaubswelten im aufkeimenden Massentourismus zu befriedigen. Genau betrachtet ist der Singapore Sling auch gar kein Sling, aber eine ganze Drinkkategorie wäre unter dem Staub der Geschichte ohne ihn begraben. Slings verlangten nach Wasser.

 

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Kommentare zu diesem Cocktailrezept:

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