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Kir Royal

 

 

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Zubereitung:

Den Likör in das Glas geben und mit Champagner auffüllen.

 

Glasempfehlung:

Sektflöte oder Sekttulpe
Unter einer Sektflöte oder Schaumweintulpe versteht man in der Regel ein hohes, nach unten konisch zulaufendes Schaumweinglas. Meist hat es einen langen Stiel und fasst meistens ca. 15 bis 18 Centiliter. Der Name ist in Anlehnung an die Tulpe entstanden, da das Glas druch seine Form an diese Blume erinnert. Neben Champagner wird das Glas auch für den Service von Sekt oder anderen Schaumweinen bzw. Schaumweincocktails und Aperitifs verwendet.

 

Eine Anmerkung zum Kir Royal

Félix Kir (1876–1968), der Bürgermeister von Dijon, machte das bei den Weinbauern in der Region beliebte Getränk Blanc-Cassis zum offiziellen Getränk der Region, das bei Empfängen im Rathaus ausgeschenkt wurde.
Böse Zungen behaupten auch, dass er durch die Zugabe von dem Likör über die mangelnde Qualität des Weines, den er seinen Gästen ausschenkte hinwegtäuschen wollte.

 

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