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Grasshopper Gesamtbewertung des Rezeptes

schmeckt wie ein flüssiges After Eight

 

Grasshopper Grasshopper

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Rezept Zutaten:

3.0
cl BOLS Cacao (weiß) Hier klicken für weitere Informationen zu den Rezeptzutaten
2.0
cl BOLS Peppermint (grün) Hier klicken für weitere Informationen zu den Rezeptzutaten
4.0
cl Sahne Hier klicken für weitere Informationen zu den Rezeptzutaten
Eiswürfel Hier klicken für weitere Informationen zu den Rezeptzutaten
 
Cocktail-Rookie

Cocktail Geschmack:

cremig-süßlich


Cocktail Gruppe:

  • Digestif Cocktails

Cocktail Zutatenkategorie:

  • Drinks mit Likör(en)

 

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Zubereitung:

Alle Zutaten im Shaker kurz und kräftig schütteln und ohne Eis in die vorgekühlte Cocktailschale abseihen.

TIPP:
Ja nicht zuviel Creme de Menthe, sonst schmeckt der Cocktail wie Zahnpasta.
Unbedingt klare Creme de Cacao benutzen.
Für den "AfterEight"-Geschmack am besten ein Verhältnis von 3:1 - Cacao:Menthe nehmen.

Cocktailschale oder Creamer

 

Glasempfehlung:

Cocktailschale oder Creamer
Wie der Name schon sagt, präsentiert man in diesen Gläsern hauptsächlich cremige Cocktails, die ohne Eis serviert werden. Dabei handelt es sich um die Gruppe der Digestif Cocktails. Natürlich können aber auch Aperitif Cocktails mit höherem Saftanteil - die in einem Cocktailglas nicht ausreichend Platz hätten - serviert werden.

 

Dekorationstipp (Garnitur):

Schokostreusel oder After Eight-Plättchen oder Minzblatt

 

Eine Anmerkung zum Grasshopper

Der Grasshopper wurde angeblich von Phlibert Guichet, dem Eigentümer der Tujaque's Bar in New Orleans erfunden und in einen New Yorker Cocktailwettbewerb eingereicht. Dies geschah kurz bevor das Alkoholverbot in Kraft trat.

Besonders beliebt ist der Grasshopper in den USA aufgrund seiner grünen Farbe am St. Patrick´s Day.

Außerdem erlangte der Grasshopper durch die Fernsehserie "The Big Bang Theorie" wieder mehr Bekanntheit.

Quelle: Wikipedia

 

Informationen zu den in diesem Rezept verwendeten Zutaten:

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BOLS Cacao (weiß)

Creme de Cacao ist ein Kakaolikör.
Die Bezeichnung "Creme de" bezieht sich nicht auf seine Konsistenz, sondern hat mit dem hohen Zuckergehalt (mind. 250 Gramm pro Liter) zu tun.

 

BOLS Peppermint (grün)

Bols Peppermint oder Bols Creme de Menthe ist ein Minzlikör.
Die Bezeichnung "Creme de" bezieht sich nicht auf seine Konsistenz, sondern hat mit dem hohen Zuckergehalt (mind. 250 Gramm pro Liter) zu tun.

 

Sahne

Welche Sahne (Schlagsahne, Kaffeesahne,...) man am besten verwenden sollte, darüber scheiden sich die Geister.
Jede Bar geht dabei ihren eigenen Weg. Viele Bars mischen auch eine Sahne mit hohem Fettgehalt (z.B. 36 Prozent) mit etwas Milch.

Grundsätzlich ist Fett ein guter Geschmacksträger.
Ein zu hoher Fettanteil ist jedoch für den Geschmack des Cocktails nicht gut.

Erfahrungsgemäß eignet sich Sahne mit einem Fettgehalt von ca. 10 Prozent am besten zum Mixen.
Dadurch kann man einerseits eine wunderbare Schaumkrone auf den Cocktail zaubern (die auch noch lange ihre Konsistenz hält).
Auf der anderen Seite hat man genügend Fett um den Geschmack des Cocktails zu unterstreichen.

 

Eiswürfel

Wichtige Informationen zum Thema Eis finden Sie in unserem
Cocktails & More Magazin
Eis, Ice Baby - Alles Wissenswerte zum Thema Eis

 


 

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