Klabautermanns Punsch 
für ca. 10 Gläser
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Rezept Zutaten:
1.0 |
Teelöffel | Butter | |
150.0 |
Gramm | Kristallzucker | |
1.0 |
Flasche | Portwein | |
350.0 |
ml | Arrak |
|
400.0 |
ml | Wasser (heiß) | |
Cocktail Geschmack:
aromatisch-kräftig
Cocktail Gruppe:
- Hot Drinks
Cocktail Zutatenkategorie:
- Heiße/warme Getränke
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Zubereitung:
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Zucker darin hellbraun karamelisieren. Das Ganze leicht abkühlen lassen (aber nicht auskühlen lassen!).
Portwein, Arrak, Wasser in die Pfanne geben und nochmals so lange erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Glasempfehlung:
Mazagran Glas (Grogg- oder Punschglas)
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