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Ernest Hemingway Special

oder auch Papa Doble genannt

 

 

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Zubereitung:

Alle Zutaten im Shaker mit Würfeleis kräftig schütteln und in das vorgekühlte Cocktailglas ohne Eis abseihen.

 

Glasempfehlung:

Margarita Glas
Ein Glas, das seinen Namen einem Cocktail, der Margarita verdankt. Dieser Aperitif Cocktail aus Tequila, Orangenlikör und Limetten- bzw. Zitronensaft ist eigentlich nur mit Salzrand am Glas vollkommen. Für diesen findet man außen am Glas genügend Platz. Beliebt sind auch Frucht Margaritas, die mit frischen Früchten und Eis im Blender (Mixer) zubereitet werden und "frozen" in diesem Glas serviert werden.

 

Dekorationstipp (Garnitur):

Limettenscheibe und Cocktailkirsche

 

Ãœber den Daiquiri

Der Daiquiri ist ein tropischer, alkoholhaltiger Cocktail auf Basis von Rum. Er wurde nach der kubanischen Siedlung Daiquirí benannt, die etwa 22 km von Santiago de Cuba entfernt ist.

Das Original-Rezept dieses Shortdrinks von 1898 beinhaltet:

4,5 cl weißen kubanischen Rum,
2,0 cl Limettensaft sowie
0,5 cl Rohrzuckersirup.

Es gibt viele Variationen für diesen Cocktail. Frozen Daiquiris werden nicht im Shaker geschüttelt, sondern mit zerstoßenem Eis (crushed ice) im Mixer zubereitet, so dass sie fast gefrieren und eine cremige, sorbet-ähnliche Konsistenz bekommen. Beliebt sind Daiquiris, die statt Zuckersirup Fruchtmark und/oder Fruchtsirup enthalten, zum Beispiel: Mango-Daiquiri, Strawberry-Daiquiri oder Banana-Daiquiri.

Der Daiquiri war einer der Lieblingscocktails Ernest Hemingways, der ihn in der Variante Papa-Doble (auch: Hemingway-Daiquiri) mit doppelt so viel Rum, Grapefruit-Saft und Maraschino-Likör statt Zuckersirup und ohne Zucker in seiner Stammbar El Floridita in Havanna trank.

Quelle: Wikipedia

 

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Kommentare zu diesem Cocktailrezept:

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Am 31.07.2012 - 23:17 Uhr von bartender85,

http://www.youtube.com/watch?v=KI7741SNbEA

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Am 31.07.2012 - 23:16 Uhr von bartender85, Berlin

Hab ein interessantes Video, wo man sieht wie dieser Klassiker gemixt und das auch auf deutsch!

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Statistiken und weitere Informationen zu diesem Cocktailrezept:

 

 

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