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Caipirissima de Uva

nach einem Rezept von Dale DeGroff

 

 

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Zubereitung:

Die beiden Enden der Limettenhälfte abschneiden und den weißen Strunk entfernen. Anschließend die Limette vierteln und die Stücke mit den Trauben (eventuelle Kerne entfernen!) und dem Zucker in den Shaker geben.
Nun mit dem Muddler (Stößel) alles gut andrücken.
Eiswürfel und Rum mit in den Shaker geben und alles kräftig schütteln. Den gesamten Inhalt des Shakers in das Glas füllen und mit einem Schuss Soda abspritzen.

 

Glasempfehlung:

Tumbler oder Old Fashioned Glas
Tumbler gibt es in verschiedenen Größen, dh. mit unterschiedlichen Füllmengen. Sie eignen sich einerseits dafür, darin Spirituosen pur oder mit Eis (dh. on the rocks) zu servieren. Auf der anderen Seite bieten sie auch ausreichend Platz zur Präsentation von Cocktails, die eine geringe Füllmenge aufweisen und mit Eis serviert werden (zB. Sours, Gimlet,...)

 

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