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Kony

ein Rezept von Reden Atienza - Onyx Bar, Wien

 

 

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Zubereitung:

Zuerst den Holunderblütenlikör in das Glas geben, anschließend den Kaffeelikör vorsichtig (über einen Löffelrücken bzw. die Innenseite des Glases) darüber legen. Anschließend ebenso den Aperol und zum Schluss als oberste Schicht den Limoncello.

 

Glasempfehlung:

Pousse-Café Glas
Darin serviert man sogenannte Pousse-Cafés. Dabei handelt es sich um um Cocktails, die häufig aus 3 bis 4 verschiedenfärbigen Zutaten bestehen und im Glas übereinander geschichtet werden. Aufgrund des spezifischen Gewichts der einzelnen Ingredienzen entstehen dadurch farbenfrohe Köstlichkeiten, die in den 1920er und 1930er Jahren als Digestif sehr beliebt waren.

 

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