Heißer Opa 
für 4 Personen
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Rezept Zutaten:
1.0 |
Liter | Weizenbier | |
1.0 |
Prise | Kristallzucker | |
1.0 |
Eigelb (Dotter) | ||
1.0 |
Zitronenschale (gerieben) | ||
1.0 |
Stück | Zimtstange(n) | |
Cocktail Geschmack:
würzig-aromatisch
Cocktail Gruppe:
- Hot Drinks
Cocktail Zutatenkategorie:
- Drinks mit Bier
- Heiße/warme Getränke
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Zubereitung:
Bier, Zucker, Zitronenschale und die Zimtsange gemeinsam in einem Kochtopf erhitzen (aber nicht kochen). Den Topf vom Herd nehmen, etwas überkühlen und anschließend das Eigelb darunter mischen (Achtung: wenn die Flüssigkeit noch zu heiß ist, stockt das Eigelb). Die Zimtstange und Zitronenschale absieben. Den fertigen warmen Cocktail in Gläser füllen und anschließend den „heißen Opa“ genießen.
Glasempfehlung:
Mazagran Glas (Grogg- oder Punschglas)
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