Var. Sterne nicht gesetzt Druckansicht Brasil Basil Smash, Juleps & Smashes: Hausbar Rezept
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Brasil Basil Smash

Jörg Meyer, Le Lion, Hamburg

 

Zutaten:

5.0
cl Cachaca
20.0
Stück Basilikumblätter
1.0
halbe Limette(n)
1.5
cl Zuckersirup (Läuterzucker)
Eiswürfel

Geschmack:

erfrischend-feinherb


Zubereitung:

Die halbe Limette in vier Stücke schneiden und diese mit den Basilikumblättern im Shaker mit dem Stößel zerdrücken. Die restlichen Zutaten und die Eiswürfel dazugeben und kräftig schütteln.
Mittels double-strain über frisches Eis in das Glas seihen.


Glasempfehlung:

Tumbler oder Old Fashioned Glas
Tumbler gibt es in verschiedenen Größen, dh. mit unterschiedlichen Füllmengen. Sie eignen sich einerseits dafür, darin Spirituosen pur oder mit Eis (dh. on the rocks) zu servieren. Auf der anderen Seite bieten sie auch ausreichend Platz zur Präsentation von Cocktails, die eine geringe Füllmenge aufweisen und mit Eis serviert werden (zB. Sours, Gimlet,...)


Dekorationstipp (Garnitur):

Basilikumblätter


Wir bedanken uns bei:

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